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嵊州雅戈尔工业园区厨房油烟管道清洗,烟道清洗,食堂油烟管道清洗
2010-08-01     编辑:浙江清洗网      查看:5128次

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上海一酒店厨房油烟管道内起火(图)

    今天上午10时许,盐城市消防支队119调度指挥中心接到群众报警,位于市区剧场路成都名小吃发生火灾,火势发展迅猛,整个剧场路都是一片浓烟。由于火灾地点对面属于亭湖区公安分局,火灾发生时,该局民警提前将该路段实施管制。

  接到报警后,盐城市消防支队迅速调集毓龙路中队官兵赶赴现场,到场后只见浓烟弥漫,就是未发现明火。在了解情况后,官兵火速赶至三楼,通过窒息法,将三楼顶的一处油烟机管道实施封闭,同时用水进行冷却。10时30分许,火势得以控制,浓烟随之散去。

  据悉,由于该店主要供应热辣食品,事发当时,厨师正准备伴调料,殊不知由于长时间的烘烤,导致油烟机管道内的油烟一时散不开来,在大火的烘烤下,火苗顺着管道一直烧了上去,好在厨师急中生智,利用干粉灭火器将油锅内的明火扑灭。

  对此,消防部门提醒广大市民,炒菜时油锅加热时间不宜过长,应控制油温,万一遇到油锅起火时,不要向锅内浇水灭火,可用锅盖盖住火焰,使之缺氧熄灭。此外,厨房内排油烟风道或吸油烟机要及时清洗,保证其内部不堆积油污,避免高温烘烤或火苗引燃油污引发火灾。

 
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